一、个人基本情况
张晶，女，汉族，辽宁石油化工大学化学化工与环境学部生物工程系教师，教授,辽宁石油化工大学第三届教学名师。
二、主要业绩
（1）王晨瑜，张晶（硕士指导教师），龙胆多糖的制备及生物活性分析，辽宁省教育厅，辽宁省优秀硕士学位论文，2014；
（2）张晶（1/10），血红铆钉菇多糖制品的开发，抚顺市科学技术局，抚顺市科学技术进步奖，二等奖，2013；
（3）张晶（1/7），一种利用啤酒废酵母制造富含有益金属元素酵母粉的方法，抚顺市科学技术局，抚顺市科学技术进步奖，二等奖，2010。
三、科研项目
1. 国家自然科学基金面上项目，51574147，海洋油气输送管线钢微生物、力学和电化学因素耦合作用下应力腐蚀裂尖行为与扩展机理，2016/01-2019/12，66万元，在研，参加；
2. 抚顺市科学技术计划项目，FSKJHT20142101，中国林蛙皮肤活性肽的开发，2014/01-2017/12，15万元，在研，主持；
3. 国家自然科学基金青年科学基金项目，31100999，Pseudomonas mendocina DS04-T菌株对聚羟基烷酸酯高分子材料降解行为研究，2012/01-2014/12，25万元，已结题，参加；
4. 辽宁省教育厅科学研究一般项目，L2011060，合成高分子材料聚乳酸的微生物酶降解机理研究，2012/01-2014/12，6万元，已结题，参加；
5. 抚顺市科学技术计划项目，FSKJHT201135，血红柳钉菇菌丝体多糖制品的开发，2011/01-2013/12，5万元，已结题，主持；
6. 抚顺市科学技术计划项目，FSKJHT20071219，利用啤酒废酵母开发富含有益金属元素的蛋白饲料，2007/01-2009/12，10万元，已结题，主持。
四、近期发表论文情况
（1）张晶，胡春霞，王战勇，苏婷婷，张雪松，利用啤酒废酵母制备富铁酵母，食品科技，2010，35(6)：144-147
（2）王晨瑜，张雪松，王战勇，张晶*，血红铆钉菇多糖的优化提取研究，北方园艺，2013，3：155-157
（3）王战勇，张红雷，张晶*，啤酒废酵母制备的富铬酵母对糖尿病小鼠糖代谢的影响，安徽农业科学，2011，39(32)：19983-19984
（4）权悦，马莹，周峰，王战勇*，张晶，多糖偶联细胞毒性药物治疗恶性肿瘤的研究进展，癌变.畸变.突变，2016，28(1)：77-80
（5）Zhanyong Wang*, Yuanyuan Zhao, Tingting Su, Jing Zhang, Fei Wang, Characterization and antioxidant activity in vitro and in vivo of polysaccharide purified from Rana chensinensis skin, Carbohydrate Polymers, 2015, 126(8): 17-22
（6）Zhanyong Wang*, Chenyu Wang, Tingting Su, Jing Zhang，Antioxidant and immunological activities of polysaccharides from Gentiana scabra Bunge roots, Carbohydrate Polymers, 2014, 112(11): 114-118
（7）王晨瑜，刘鑫，张晶，王战勇*，响应面法优化水溶性龙胆多糖的提取研究，食品研究与开发，2014，35(4)：36-39
（8）Chenyu Wang, Jing Zhang, Fei Wang, Zhanyong Wang*, Extraction of crude polysaccharides from Gomphidius rutilus and their antioxidant activities in vitro, Carbohydrate Polymers, 2013, 94(1): 479-486
（9）王晨瑜，刘鑫，张晶，王战勇*，水溶性龙胆多糖的提取工艺研究，北方园艺，2013，10：155-157
（10）Chanjuan Gao, Zhanyong Wang*, Tingting Su, Jing Zhang, Xianghua Yang, Optimisation of exopolysaccharide production byGomphidius rutilus and its antioxidant activities in vitro, Carbohydrate Polymers, 2012, 87(3): 2299-2305
（11）高婵娟，孙玲，张晶，杨翔华，王战勇*，响应面法优化血红铆钉菇液体发酵培养基，食品科技, 2012，37(4)：6-9
（12）Zhanyong Wang*, Jing Zhang, Tingting Su, Zhuanfei Guan, Man Ji, Screening of iron and zinc enriched yeast strain and optimization of cultivation conditions, Preparative Biochemistry & Biotechnology, 2011, 41(3): 278-286
（13）王战勇，张晶，韩秋菊，李薇，邱峰，田晓艳，综合性设计性实验在生物化学实验教学中的实施与效果，理科高等教育，2011，6：42-44
（14）高婵娟，杨翔华，张晶，王战勇*，蕈菌多糖的结构•分析方法及抗肿瘤机制研究，安徽农业科学，2011，39(36)：22226-22229
（15）罗美玲，徐子晴，张晶，王战勇*，富锗酵母培养条件优化及分析，中国酿造，2011，12：88-90
（16）高婵娟，孙玲，张晶，杨翔华，王战勇*，响应面法优化黑盖木层孔菌产菌丝体液体发酵培养基的研究，北方园艺，2011，9：137-140
（17）关转飞，贾飞，王战勇*，张晶，张雪松，利用啤酒废酵母制备富锌酵母，中国酿造，2010，4：178-180
（18）关转飞，贾飞，王战勇*，张晶，张雪松，利用啤酒废酵母制备富铬酵母，食品研究与开发，2010，31(11)：184-187
五、联系方式
手机：15041387003
Email: 66zj@163.com
